Крекер — популярный вид печенья, который буквально тает во рту. Это быстрый и сытный перекус, надолго избавляющий от чувства голода. Сегодня изготавливают соленый, сырный и сладкий крекер, а также печенье с различными добавками. В рецептуру добавляют кунжут и орешки, какао и шоколадную крошку, тмин, мак и другие компоненты. В этой статье мы разберем, можно ли кормящей маме крекер.
Вред и опасность крекера при ГВ
Крекер является нежелательным продуктом при грудном вскармливании, так как содержит дрожжи и продукты брожения, большое количество жиров и сахара, разрыхлители, ароматизаторы и красители, прочие химические и опасные добавки. Такой состав вызывает расстройства желудка и отравление, аллергическую реакцию.
Кроме того, при изготовлении крекера в промышленных масштабах часто используют вредный маргарин, а яйца заменяют меланжем. При неправильном хранении последний компонент становится источником опасных заболеваний. Поэтому вкусный и сытный крекер при грудном вскармливании не рекомендуется, особенно с различными добавками.
Педиатры не рекомендуют употреблять при ГВ сдобную дрожжевую выпечку. Это жирная и высококалорийная пища замедляет вещественный обмен и ухудшает работу пищеварения грудничка. В результате у малыша проявляются аллергия, запор или понос, расстройства желудка и даже интоксикация. Кроме того, у грудничка усиливаются колики и метеоризм. А для кормящей мамы дрожжевая выпечка чревата лишними килограммами и испорченной фигурой.
Мнение врачей:
Врачи отмечают, что крекеры могут быть безопасным продуктом для женщин, кормящих грудью, при условии умеренного употребления. Они содержат углеводы, которые могут обеспечить необходимую энергию, особенно в период лактации. Однако важно выбирать качественные крекеры, без добавления искусственных консервантов и красителей. Специалисты рекомендуют обращать внимание на состав и выбирать изделия с высоким содержанием клетчатки и минимальным количеством соли. Также стоит учитывать индивидуальные реакции организма: если у матери или ребенка наблюдаются аллергические реакции или расстройства пищеварения, лучше временно исключить этот продукт из рациона. В целом, при соблюдении мер предосторожности, крекеры могут быть частью разнообразного и сбалансированного питания.
https://www.youtube.com/embed/ankIKhZk9o8
Домашний крекер при ГВ
Запреты на крекеры касаются только магазинной продукции. Домашнее же печенье при лактации будет достаточно безопасным, если соблюдать правила употребления и приготовления. В домашних условиях можно сделать крекер без жира и сахара, включить любые безопасные компоненты. В этом случае оно станет подходящей альтернативой пирожным, конфетам, шоколаду и прочим вредным сладостям.
Домашний крекер станет отличным перекусом между главными приемами пищи и подходящим лакомством к чаю. Кроме того, такое печенье используют в качестве основы для канапе или коржей для торта, для приготовления салатов и десертов. Однако вводить даже домашний крекер лучше после включения пресных видов печенья.
Для кормящей мамочки лучше выбрать пресное или постное печенье без лишних добавок и дополнительных вкусов. Подойдет овсяное печенье. Галетное печенье “Мария” и “Юбилейное” содержит минимум сахара и крайне редко вызывает аллергию. Диетический гипоаллергенный продукт можно употреблять в небольших объемах уже в первый месяц кормления грудью. Подробнее о введении печенья в рацион кормящей мамы смотрите здесь.
После трех месяцев попробуйте домашний крекер. Важно, чтобы первый крекер был без лишних добавок и содержал минимум компонентов. Варианты с кунжутом, орехами, изюмом и другими ингредиентами лучше включать после четырех-шести месяцев. В первый раз попробуйте небольшой кусочек крекера и понаблюдайте за реакцией крохи. Если негативной реакции нет, можно иногда кушать продукт.
Рецепты приготовления крекера
https://www.youtube.com/embed/_1fdP01mHBA
Опыт других людей
Мнения о том, можно ли употреблять крекеры при грудном вскармливании, разделяются. Некоторые мамы считают, что крекеры могут быть полезным перекусом, так как они легкие и не вызывают тяжести в желудке. Кроме того, многие виды крекеров не содержат аллергенов и могут быть безопасными для малыша. Однако другие специалисты предостерегают от чрезмерного увлечения этим продуктом, так как некоторые крекеры могут содержать много соли, сахара или искусственных добавок, что не всегда полезно для кормящей матери. Важно выбирать качественные продукты и следить за реакцией ребенка на новые продукты в рационе. Всегда лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что ваш выбор безопасен и подходит для вас и вашего малыша.
Сырный
- Твердый сыр — 150 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука высшего сорта — 160 грамм;
- Сливочное масло охлажденное — 150 грамм.
Сыр потереть на терке, желток яйца отделить от белка, муку просеять, а масло порубить. Масло перетрите с мукой, добавьте желток и сыр. Вымешивайте тесто, при необходимости добавляйте еще муку. Скатайте массу в колобок и заверните в пищевую пленку, уберите в холодильник на сорок минут. После этого замерший шар поделите на части и каждую раскатайте в круг или квадрат.
Полученные фигуры разрежьте на квадратики, треугольники, ромбики и пр.. В заготовках сделайте дырочки на поверхности. Противень смажьте маслом, выложите фигурки и выпекайте при 180 градусах 15 минут. Оставьте печенье на противне, пока оно не остынет. Иначе крекер разломается.
Соленый
- Сливочное масло замороженное — 120 грамм;
- Молоко — 60 мл;
- Мука высшего сорта — 200 грамм;
- Мелкая соль — 2 чайные ложки.
Муку просеять, масло потереть на терке. Смешать муку, масло и соль. Добавить молоко и замесить тесто так, чтобы оно получилось плотным и эластичным. Скатать шар, завернуть в холодильник на 30-40 минут. Охлажденное тесто раскатать, разделить на кусочки и сформировать желаемые фигурки. Выпекать крекер при двухстах градусах до 15 минут. Кстати, такое печенье отлично подходит для приготовления бутербродов или канапе с мясными продуктами и рыбой, овощами и сыром.
Читайте также:
Сладкий
- Сметана — 3 столовые ложки;
- Мука высшего сорта — 250 грамм;
- Сливочное масло мягкое — 100 грамм;
- Сахар — 50 грамм;
- Сгущенное молоко — 4 столовых ложки.
Масло смешайте с мукой и сахаром, тщательно разотрите до гладкости. Добавьте сгущенку и сметану, замесите тесто. Скатайте в шар и уберите в пищевую пленку, оставьте в холодильнике на полчаса. Охлажденное тесто раскатайте и сформируйте фигурки. Выпекайте 10-15 минут при 180 градусах.Такие крекеры подойдут в качестве лакомства и перекуса для детей старше двух-трех лет.
С кунжутом
- Мука высшего сорта — 200 грамм;
- Молоко — 120 мл;
- Масло растительное — 2 стол. ложки;
- Масло кунжутное — 2 стол. ложки;
- Сахар — 1 чайн. ложка;
- Соль — 2 чайные ложки
- Кунжут — 3,5 столовой ложки;
- Разрыхлитель — 1 чайн. ложка.
Муку просеять, смешать с солью и сахаром, разрыхлителем и кунжутом. Аккуратно влейте в сухую смесь молоко, добавьте растительное и кунжутное масло, тщательно размешайте и замесите тесто. Оставьте под полотенцем на двадцать минут, затем раскатайте и вырежьте фигурки. Выпекайте при 190 градусах 10-15 минут.
За пять минут до готовности посыпьте крекер кунжутом. Кунжутное и растительное масло очень полезно для кормящих мам и грудничков. Подробнее о выборе и пользе масла читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/rastitelnoe-i-olivkovoe-maslo-v-prikorme/.
Частые вопросы
Можно ли при ГВ крекер с кунжутом?
От печенья на маргарине (курабье, например), с добавлением дрожжей, шоколада, экзотических продуктов (мака, кокосовой стружки, кунжута) и большого количества сахара, лучше отказаться.
Какое печенье можно есть при грудном вскармливании?
Для кормящей мамы подходит овсяное, творожное печенье и галеты. Лучше всего выпекать их самостоятельно. Безе, меренга, сухофрукты. Безе и меренгу легко можно готовить самому, а сухофрукты даже рекомендованы в малых количествах (курага, сушёные яблоки, чернослив, изюм, сушёные груши).
-
Читайте также:
Что категорически нельзя есть при грудном вскармливании?
Всем кормящим женщинам категорически нельзя: употреблять в пищу лук, чеснок, горчицу, хрен, уксус (меняют вкус и запах молока, могут являться причиной отказа от груди) промышленные полуфабрикаты, консервы, копчености, колбасные изделия продукты, содержащие искусственные консерванты, красители
Что можно к чаю во время кормления грудью?
Это могут быть кролик, индейка, гречка, рис, овсянка, хлеб, макаронные изделия, овощи, фрукты с невысоким содержанием грубой клетчатки (кабачок, цветная капуста, тыква, яблоки, груши, ягоды), кисломолочные напитки. Из сладостей можно попробовать сухофрукты, зефир, пастилу, варенье, сладкую домашнюю выпечку.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед введением крекеров в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом или педиатром. Это поможет избежать возможных аллергий у малыша и учесть индивидуальные особенности вашего организма.
СОВЕТ №2
Выбирайте крекеры с минимальным количеством добавок и консервантов. Обратите внимание на состав: лучше выбирать продукты без сахара и соли, чтобы не навредить ни себе, ни ребенку.
СОВЕТ №3
Начинайте с небольших порций и наблюдайте за реакцией малыша. Если у ребенка появляются высыпания, колики или другие неприятные симптомы, стоит временно исключить крекеры из рациона.
СОВЕТ №4
Старайтесь выбирать крекеры, богатые клетчаткой и полезными ингредиентами, такими как семена или цельнозерновая мука. Это поможет поддерживать ваше здоровье и улучшить пищеварение.
